Boulettes de pomme de terre au fromage et au Bacon

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Comment peut on résister à ces délicieuses boulettes de pomme de terre au fromage et au Bacon ?

Je tenais à partager avec vous la recette de ce plat, idéal pour un apéritif en famille ou entre amis :) Ces petites boulettes de pomme de terre ont l’effet d’une bombe puisqu’elles éclatent lors de la cuisson, laissant couler un délicieux fromage….miam miammm.

Découvrons sans plus attendre la recette complète !

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Ingrédients 

500 gramme de purée de pomme de terre
6 tranches de Bacon..(1 tranche par boulette ou bombe :p)
1 oeuf
125 g de chapelure
6 morceaux de fromage cheddar
Sel et poivre au goût
Brochettes ou cure-dents
Huile végétale pour la friture
4

Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, les œufs, le sel et le poivre. Prenez ensuite, une petite part de purée de pommes de terre et enfoncez-y un morceau de fromage cheddar.

5

Faites rouler les boulettes de pomme de terre dans la chapelure.

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Enveloppez-les d’une tranche de bacon et fixez-les avec un cure-dent ou une brochette .

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Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées de tous les côtés.

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Laissez-les égoutter sur du papier absorbant, puis servez-les chauds avec la de la crème fraîche ou toute autre sauce de votre choix.

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Bon appétit :)

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