Comment préparer une mousse aux Spéculoos en moins de 20 minutes ?

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Vous aimez préparer des gourmandises mais vous ne trouvez jamais le temps pour le faire ? Pas de panique, je vous propose une délicieuse recette de mousse aux Speculoos, à préparer en moins de 20 minutes. C’est pas chouette ? :)

Pour préparer ce dessert il vous faut :

  • 4 biscuits spéculoos
  • 250 grammes de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 3 jaunes d’œufs
  • 3 blancs d’œufs

Commencez par mixer les biscuits de spéculoos jusqu’à obtention d’une poudre homogène.

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Mélangez ensuite dans un saladier, le mascarpone, le sucre, les jaunes d’œufs et la poudre de spéculoos obtenue.

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A l’aide d’un batteur électrique, battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez  les blancs d’œufs délicatement à la pâte de spéculoos. Mettez au frigo pour 4 heures.

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Dressez la mousse dans des verrines puis décorez avec des morceaux de spéculoos, pépites de chocolat, noix de pécan ,..

Et voici la recette expliquée en vidéo :)

 

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