On a souvent tendance à croire que manger une salade tous les jours nous évitera de prendre du poids, que c’est un repas frais et allégé. Quoique cette dernière est généralement mélangée avec une vinaigrette riche en calorie.
Voici quelques astuces, pour rendre votre vinaigrette 100% gourmande à presque 0 calorie :
- La dilution avec de l’eau: Versez une cuillère à soupe d’huile, une autre de vinaigre, un peu de moutarde, du sel, du poivre et rajoutez de l’eau.
- Sans la moindre goûte d’huile: Mélangez du vinaigre balsamique, de la sauce soja et du gingembre frais râpé, puis dégustez !
- A base d’agrumes: Mélangez du jus de citron avec un peu de jus d’orange, et tout agrume de votre choix (selon vos goûts et préférences), ajoutez une pointe de moutarde.
- Sauce yaourt et fromage blanc: Mélangez un yaourt 0% ou du fromage blanc au choix avec de la moutarde, du jus de citron, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et des herbes aromatiques pour relever le goût.