Ce qu’elle met sur son steak avant de le faire cuire le rend si tendre et si juteux !

Hormis les végétariens, tout le monde aime manger de la viande !

Cela étant dit, on se retrouve parfois face à des morceaux de viande pas très commode, qui nous roule dans la bouche et qui nécessite un dur et long travail de mastication. Ce qui peut être vraiment très désagréable.

Pour éviter ce genre de situation, il faut toujours penser à attendrir la viande, peu importe sa nature et pour cela rien de mieux que le bicarbonate de soude.

C’est très simple :

  • Saupoudrez votre tranche de viande avec bicarbonate de soude, frottez la poudre sur la viande pour bien l’étaler.
  • Laissez reposer de 2 à 5 heures au réfrigérateur.
  • Rincez la viande à l’eau très froide pour enlever l’excès du bicarbonate de soude.
  • Essuyez la viande avec un essuie-tout et faites-la cuire

Bon appétit !

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